مطعم Zuberoa Jatetxea (Oiartzun)



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

"يغلب مطبخ Hilario Arbelaitz على العشاء بسبب روعته ودسمه. دقيق ، غير مرتب ، مدروس ، مختلط ، عصاري ... إنه يعرض نكهات معروفة في مجموعات أصلية. تتميز صيغه بعملية بناء هائلة ، ومع ذلك ، فهي ليست متطورة أبدًا". مطبخ Hilario Arbelaitz الناقد Rafael García Santos.

نحن نواجه أحد عظماء إسبانيا ، مساعيه الحميدة محسوسة حتى في مدريد من خلال النصيحة التي يقدمها هيلاريو في بوديغون. بلا شك بطل ثورة المطبخ الباسكي في انتقاله من التقليدي إلى الحديث اليوم. لقد قيل عن Hilario Arbelaitz إنه مثال على الكلاسيكية المحدثة جيدًا. رجل جاد ومنخفض المستوى ، تمكن من تحديث مطبخ المزرعة بشكل لا تشوبه شائبة بمنتج رائع ، واتقان نقاط الطهي وإعداد الصلصات الرائعة.

يقع مطعم Zuberoa في أقدم مزرعة في الوادي (عمرها أكثر من 600 عام) ، وتحول اليوم إلى مطعم أنيق وفخم للغاية حاصل على نجمتي ميشلان. في نفس العشاء ، يمكنك الاستمتاع بتراس خشبي مثير وإطلالات على الحديقة وثلاث غرف طعام. بيئة جذابة حقًا.

يعرّف نفس المطعم مطبخه بأنه لذيذ ، ومبدع ، مع تناقضات قوية ، باستخدام أفضل منتجات الأرض. "أطباق رائعة مع كريمة رائعة. حرفية تذوق على أعلى مستوى يتم رفعها بالبساطة والحرفية والصلابة القصوى. صلصات سامية.

بعض التخصصات: بصل تكسيبيرون؛ الفول سوتيه والبازلاء والتشيخ وجراد البحر المقرمش وسلطة لحم الخنزير المقدد ؛ يخنة جراد البحر ، Monkfish Loin ؛ كونفيت القد خنزير مشوي؛ كعكة الجوز مع ايس كريم ماميا وماء التفاح الاخضر.

قائمة نبيذ تتماشى مع ارتفاع المطعم. بعيدًا عن التطور غير الضروري ، فإن الخدمة دؤوبة ومألوفة

عنوان خرائط جوجل والهاتف

أراندير بيديا ، حي إيتوريوز (20180 أويارتسون) 11 كم. من Donostia-San Sebastián. هاتف: 943491228

طاه: هيلاريو أربيلايتز

القائمة / الأطباق الموصى بها

تكسانغورو مع الجيلي وكريم البازلاء والكافياس. يخنة الكمأة اللوبستر المحمص. كونفيت الخنزير الرضيع مع الزنجبيل. آيس كريم مامي ، كعكة الجوز ، كومبوت الكمثرى والجبن الكريمي. مياه تفاح خضراء مقرمشة مليئة بالفواكه والآيس كريم بالنعناع. قائمة التذوق.

بيانات أخرى ذات أهمية: ويغلق يوم الأحد والأربعاء أول أسبوعين في يناير والثاني أسبوعين في يناير والثاني أسبوعين في عيد الفصح وأكتوبر.
تصنيف المطعم في أدلة فن الطهو
دليل ميشلان دليل الذواقة دليل كامبسا
2 نجوم9.503 شموس

فيديو: GORKA ZABALETa oiartzun


تعليقات:

  1. Jugar

    لقد تغيرت السعادة بالنسبة لي!

  2. Benen

    أستميحك عذرا أن أقاطعك ، لكنني أقترح السير في طريق آخر.

  3. Grozuru

    حق تماما! أعتقد، ما هو فكرة ممتازة.



اكتب رسالة


المقال السابق

مدرسة لتعليم قيادة الكلاب في نيوزيلندا

المقالة القادمة

ونقلت الشهيرة من الحرية